Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий : А. Т. Васюкова | |
Авторы - А. Т. Васюкова Обьем книги - 528 Художник - Цинаркин Гертруд Дата написания: 2020 Формат - epub, pdf, txt, fb2 Серия: Среднее профессиональное образование (КноРус) Редактор-составитель - Федосей Ильясович Велижанин Информация: "Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий" Предназначен для подготовки специалистов в области общественного питания и кондитерского производства. Подробно рассматриваются характеристики десертов, организация производства и реализующих предприятий. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Рекомендовано для освоения профессий из списка ТОП-50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий. Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальности Технология продукции общественного питания». Скачать книгу Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий А. Т. Васюкова в формате epub, fb2, читать отзывы, аннотацию. Скачать книгу
 Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий : А. Т. Васюкова Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий : А. Т. Васюкова | |
|
| |
| Всего комментариев: 0 | |